Klaus Gündling, Franken – Michelbacher Apostelgarten Blauer Silvaner Spätlese trocken 2012
Heute mal wieder was aus dem schönen Michelbach. Vom “geheimnisvollen” Weingut Gündling. Geheimnisvoll deshalb, weil sich außerhalb der eigenen hübschen, aber wenig informativen Homepage recht wenig über das Weingut finden lässt. Letztes Jahr haben wir dann dennoch den Weg in … Weiter
Pichler-Schober, Südsteiermark, Österreich – Grauburgunder Medigon trocken 2012
Heute Abend waren wieder schwierige Entscheidungen zu treffen. 38°C, es sollte Burrata geben mit Rucola und lauwarmem Feigen-Pancetta-Balsamico-Dressing. Die Temperatur sprach also für einen leichten Sommerwein, das Essen für was Kräftigeres. Gewonnen hat dann wieder ein Weißer aus dem Holzfass. … Weiter
Kissel, Pfalz – Chardonnay Spätlese trocken 2013
Heute Abend, spontan eine Lammbolognese gemacht. Eigentlich viel zu warm, insbesondere auch für einen eigentlich passenden schweren Roten. Also dann was weißes aber was mit Kraft. Die Wahl fiel auf den Chardonnay aus dem Barrique der Kissels, einem unserer Lieblingswinzer … Weiter
Sächsisches Staatsweingut Schloß Wackerbarth, Sachsen – Müller-Thurgau trocken 2012
Heute mal was aus dem Osten. Wir sind vorletztes Jahr selbst mal die sächsische Weinstraße entlang gefahren. Sehr schöne Ecken gibt es dort und durchaus auch den einen oder anderen guten Wein. Nur zu wenig und damit zu teuer. Man … Weiter
Amlinger & Sohn, Mosel – Cabernet Dorsa AAA trocken 2011
Ein Roter aus dem Rieslingparadies. Und noch nicht mal ein Spätburgunder. Warum auch nicht. Gespannt bin ich, ob er an der kühlen Mosel genug Kraft mitbekommen hat. Er riecht sehr intensiv. Gewürzige und Tabakige Noten, Beeren und Kirschen, Holz. Im … Weiter
Karnerhof, Neusiedlersee Hügelland, Österreich – Cabernet Franc trocken 2009
Pasta mit Salsiccia und weißen Bohnen gab es gestern. Dazu sollte es ein kräftiger Roter sein. Ein guter Zeitpunkt, den nächsten Österreicher aus dem weihnachtlichen Überraschungspaket vom Karnerhof in Rust zu probieren. Von den bisher gekosteten war ich begeistert – … Weiter
Ernst Popp, Franken – Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett trocken 2013
Heute ein Silvaner – von dem Ursprung aller fränkischen Silvaner quasi, dem Julius – Echter – Berg in Iphofen. Riecht nach Grünem Apfel und Aprikose und besitzt leicht alkoholische Noten. Im Mund große, weiche Silvanercremigkeit wie ich sie mag, Etwas … Weiter
Von Winning, Pfalz – Chardonnay trocken 2012
Der Chardonnay aus dem Weingut von Winning wird warm mit natürlichen Hefen spontan vergoren, im Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Da sich das spannend anhört, musste der Wein dieses Aufsteiger – Weinguts unbedingt mal verkostet werden. Die Nase wird mit … Weiter
Wieninger, Wien, Österreich – Grüner Veltliner Nussberg trocken 2013
Heute mal wieder Österreich. Ein grüner Veltliner – quasi Silvaner Österreichs aus meiner Sicht. Warum? Weil er viel kann aber häufig wenig draus gemacht wird. Im Weinviertel hatten wir letztes Jahr jedenfalls einige eher dünne und saure Weinchen Hauptsache ein … Weiter
J. B. Becker, Rheingau – Wallufer Walkenberg Riesling Spätlese trocken 1998
Warum so ein alter trockener Weißwein? Bin ich bekloppt, hab ich zuviel Geld? Schmeckt bestimmt fürchterlich! Genau wie der ca. 1998 mit Freunden im Rahmen einer Weinprobe bei einem Winzer am Mittelrhein verkostete gereifte Wein? Ich weiß es noch als … Weiter