Der Chardonnay aus dem Weingut von Winning wird warm mit natürlichen Hefen spontan vergoren, im Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Da sich das spannend anhört, musste der Wein dieses Aufsteiger – Weinguts unbedingt mal verkostet werden.
Die Nase wird mit süßen und würzige Noten begrüßt, dazu Banane, etwas Holunder und Vanille.
Im Mund dann recht kräftige Holz- und Röstaromen, nussig, schöne Säure und eine Süße Wärme. Der Wein ist sehr dicht und nachhaltig. Spannend aber nicht ganz entspannt…
Ca. 25,00 EUR / PGV kein Schnäppchen
Schreibe einen Kommentar