Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Sehr verhaltene Nase nach leicht gewürzter Birne. Im Mund eine straffe Säure, warme Moselwürze, relativ wenig Zitrusfrucht. Ordentlicher, relativ süßer Abgang. Kein Wein, der sich anbiedert. Recht eigenständig, gerade in der Preisklasse. Die Restsüße könnte etwas besser eingebunden sein. Ca. … Weiter
Heute Abend gab es Lachs Sous Vide gegart mit einem süß säuerlichen Gurkensalat. Während die Weißweinsoße mit was trockenem gekocht wurde, schrie das Gericht nach was fülligem mit etwas Restsüße. Daher gab es einen Riesling von der Mosel und zwar … Weiter
Nur Riesling an der Mosel? Nein, da geht durchaus mehr. Der Weißburgunder von Lehnert-Veit zum Beispiel. Die Nase riecht Orangenschale, Bittermandel, gemüsige Noten, cremig süße Mineralität. Geschmacklich steht eine steinige Mineralität im Vordergrund, dazu etwas Zitrus und insgesamt recht cremig … Weiter
Den Wein haben wir von einer Moseltour im letzten Jahr mitgebracht. Die Lage Goldtröpfchen ist schon ein imposanter Hang. Egal ob man das steile Halbrund von unten aus Piesport betrachtet oder nachdem man die Serpentinen nach oben gefahren ist vom … Weiter