Bürgerspital, Franken – Würzburger Stein Silvaner trocken 2014
Beim Weingut Bürgerspital, das mit 120ha Rebfläche zu den größten Weingütern Deutschlands gehört, bin ich immer wieder überrascht, welche Qualitäten dort entstehen. Ein gutes Beispiel ist dieser Wein vom Würzburger Stein, von dem bestimmt auch nicht blos 1000 Flaschen verkauft … Weiter
Neuberger, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Frühburgunder trocken 2013
Mal wieder einen Frühburgunder vom Centgrafenberg. Solo als Feierabendwein getrunken. In der Nase dunkle Beeren, grünes Holz, Piment und Gewürze. Etwas ätherisch. Im Mund feines, mürbes Tannin, eine recht frische Säure, Geschmack nach Sauerkirsche, Hagebutte und etwas grünem Holz. Dazu … Weiter
Neues aus Franken: Silvaner aus dem Granitfass – schmeckt man den Unterschied?
Weinbau ist ein unendlich weites Feld. In Jahrhunderten wurden verschiedenste Techniken ausprobiert, teils beibehalten und über Generationen verfeinert, teils zu Gunsten anderer Methoden verworfen. Ob im Weinberg oder im Keller. Die “Wege zum Wein” sind extrem vielfältig. Eine mögliche … Weiter
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz – Deidesheimer Hohenmorgen Riesling GG 2012
Letztens hatte ich ein Fläschchen des Weins aus 2010. Umso schöner, dass es noch weitere Jahrgänge davon in meinem Keller gibt. 2012 musste heute dran glauben. Zum 2010er “Arschjahr” ein mehr als spannender Vergleich. Tabakige und dunkel würzige Nase mit … Weiter
Weltner, Franken – Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken 2014
Zu Beginn des langen Wochenendes ein fränkischer Silvaner. Aus meinem Lieblingssilvanerjahrgang 2014. Vom Weingut Weltner kenne ich nicht viele Weine. Begeistert hatte mich ein Mitte des Jahres in der Cordobar in Berlin getrunkener Silvaner. Also wurde es Zeit für einen … Weiter
Benzinger, Pfalz – Kirchheimer Kreuz Weisser Burgunder trocken 2013
Heute mal wieder ein Fall von letzter Flasche. Ein Weißburgunder aus dem Holzfass. Durchaus ein polarisierender Wein. Als wir ihn vor Ort kauften gefiel er uns – trotz merklichem Holzeinsatz sehr gut. Als wir die erste Flasche tranken, erschien der … Weiter
Schloßgut Diel, Nahe – Burg Layer Schlossberg Riesling GG 2009
Ein gereiftes GG von Schlossgut Diel. Das ist bisher immer großartig gewesen. Entsprechend hoch sind die Erwartungen auch hier in den Schlossberg. Aus der Lage wird aktuell nur ein Riesling Erste Lage hergestellt. Es handelt sich um eine Steillage mit … Weiter
Andreas Durst, Pfalz – Durst Sylvaner 2014 trocken
Erst mal gut lüften war das Motto heute Abend. Zickig ist der Sylvaner von Andreas Durst. So einfach aufgeschraubt und eingeschenkt wirkt er eher flach, kurz und unaufgeräumt. Außerdem ist er ein kleiner Stinker. Gut gelüftet und nicht zu kalt … Weiter
Wageck, Pfalz – Bissersheimer Goldberg St. Laurent Reserve trocken 2012
Ein St. Laurent aus der Pfalz – im Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Dass das fein wird, war klar, schließlich hatte ich den Wein im Frühjahr im Weingut gekostet. Auch insgesamt sind die Wageck Weine eine echte Empfehlung. Der Wein … Weiter
Kremers Winzerhof, Franken – Großheubacher Bischofsberg Silvaner “The First” 2014
Das war ein trauriger Moment heute. Die letzte Flasche eines Lieblingsweins. Ein Wein der komplex ist, aber nicht erklärbedürftig oder zu verspielt. Und einer mit Trinkfluss ohne Ende: Kräuterwürzige Nase mit Kandis, Tabak, Vanille, einem Hauch Birne sowie Orangenschale. Im … Weiter